Febbraio 11, 2026 Asparagus | Almond | Caviar | Fig leaf Read More Asparagus | Almond | Caviar | Fig leaf
Febbraio 11, 2026 Katsusando | Tuna belly* | Purple cabbage | Wasabi arugula Read More Katsusando | Tuna belly* | Purple cabbage | Wasabi arugula
Febbraio 11, 2026 Roasted ray wings* | Fish soup | Buffalo milk | Wild fennel Read More Roasted ray wings* | Fish soup | Buffalo milk | Wild fennel
Febbraio 11, 2026 Risotto | Herb pesto | Bay leaf | Taggiasca olives | Fried capers Read More Risotto | Herb pesto | Bay leaf | Taggiasca olives | Fried capers
Febbraio 11, 2026 Lamb yakitori | Smoked eel* | Juniper Read More Lamb yakitori | Smoked eel* | Juniper
Febbraio 11, 2026 Mixed pasta | Fermented leek | Montisola sardine | Black lemon Read More Mixed pasta | Fermented leek | Montisola sardine | Black lemon
